家飲み大好き料理家が教える!簡単!おウチで居酒屋レシピ

今月のお品書き

つくれぽ

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豚バラ薄切り肉で!?レンジで!?驚きの簡単チャーシュー!

衣をつけて揚げる手間のいらない、お手軽メンチカツ。 キャベツは細かくなり過ぎないように切って、肉によくからむように小麦粉をふります。ザクザクとして食感を残すのがポイントです。 油揚げを焼くときは、最後に火を強めて表面をカリッと焼くと香ばしさが引き立ちます♪

つくれぽ

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アンチョビとニンニクの風味が◎

加熱して甘みが増した新玉ねぎに、昆布とバターのうまみが移っておいしく仕上がりますよ。

つくれぽ

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菜の花に熱々のオイルをジュッ!

にんにくの香りを油の中によく引き出してから、他の材料を加えてください。最後は様子を見ながら焦がして。

つくれぽ

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家にあるもので、レンジですぐ!

のせて焼くだけの簡単メニュー!梅干しは赤いものを選ぶと、彩りよく見えます。

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人気レシピエールさんに聞きました!わが家流 家飲みの楽しみ方

テーブルウェアを使ってみよう♪

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食器のコーディネートは、「洋風」か「和風」かその日のテーマを決め、統一感を出すだけで、雰囲気をグッと出すことができますよ。(ニコニコまっきーさん)どんな雰囲気で飲みたいかに合わせてランチョンマットやグラスを変えて毎回同じようにならない工夫をすると良いですよ!(さとみわ さん)

箸置き・ナプキン・ランチョンマットなど、テーブルウェアを変えれば、新鮮な気分で家飲みが楽しめそうですね!
100円ショップでもかわいいものが揃いますよ。

手軽に手に入る薬味やスパイスでお料理にアクセント!

手軽に手に入る大葉や小ネギ、みょうが、パセリなどはもってこいのアイテム♪(いづみうな さん)おつまみはつい油っこくなりがちですが、香辛料やオリーブオイルやハーブ、わさび、ゴマなど香りを利用してビールに合うおかずを作っています。(ミホネエさん)
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お料理の名脇役!薬味やスパイスを上手に使って、居酒屋風に仕上げている方も♪
ちょっとしたひと手間でお料理がより映えますね。

おつなみレシピが他にもいろいろ!家飲み限定!簡単おつまみ

飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。アサヒビール株式会社

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