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【最新17年2月17日発売号】さめてもしっとり! 肉おかずの作り置き
オレンジページ
公式HP→http://www.orangepage.net/
人気料理家のレシピを、さらに編集部が社内キッチンですべて試作し練りあげた、「おいしく」「わかりやすく」「作りやすい」オレンジページのレシピです。誌面では料理、健康、家事などの暮らしのヒントを「ほどよく、きちんと」掲載中。 料理専門の『オレンジページCooking』も好評、ぜひ!
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【最新17年2月17日発売号】さめてもしっとり! 肉おかずの作り置き
オレペ読者アンケートでは、約半数の人が肉おかずを作り置きしているという結果に。 冷蔵庫を開けてメインおかずが常備されていたら、ちょっと安心しますよね。 だけど、さめると「堅くなる」「パサパサする」などのお悩みも。 そこで、肉の柔らかさをキープするためのマル秘ワザを大公開! 夕飯でも、温めなおせないお弁当でも、とびっきりの「しっとり」を実感してくださいね。
'17/2/17号 洋食アレンジとラクチン技で ひき肉×豆腐のレパートリー革命!
身近な素材で、コスパのよさが魅力のひき肉&豆腐。よく買うけど、おなじみすぎて作る料理もマンネリ...... というかた必見!晩ごはんの主役を張れる、 目新しいコラボメニューをずらりとご紹介。リピート率No,1の麻婆豆腐に劣らぬ「新定番」になること間違いなしです!
'17/1/17号 食べてやせるスペシャル! どうしても食べたいあなたへ。肉は「蒸す」なら食べていい!
心から肉を愛してやまない人々へ贈るこの企画。いつもは「焼いて」「炒めて」作る人気の肉おかずを「蒸す」ことで、全品当社比(過去に「オレンジページ」に掲載した、蒸さずに作る定番レシピの熱量と比較しています)100kcal以上ダウン!もちろん「おいしさ大前提」のオレペのこと、ただヘルシーなわけじゃありません。ものたりなさを感じさせない工夫を施しているから、肉LOVERも納得。ダイエットのオアシス、ここに誕生です!