雑誌・料理研究家のレシピが見放題!

かわいい! おいしい! 和と洋のすてきなコラボ! ひとくち 和 スイーツ
日東書院本社
「面白い、楽しい。を追求して!」をモットーに、様々なジャンルに挑戦し続けている辰巳出版グループです。ご紹介させていただくレシピ本にも、モットーは生かされています。料理を楽しみましょう!
かわいい! おいしい! 和と洋のすてきなコラボ! ひとくち 和 スイーツ
お米の粉やお豆のあんは素晴らしく、何にでもなじんでくれて、お菓子をよりいっそう おいしくしてくれます。実際にパウンドケーキやシフォンケーキに米粉やあんを少しプラ スするだけで、しっとりとした旨味が加わり、小麦粉だけで作るよりもおいしくなります。 さらに、あんやお餅に乳製品をプラスすることに抵抗がある方もいるかもしれませんが、 加えてみるとミルキーな優しいあんになり、とくに白あんにフルーツやフレッシュチーズ を加えると、より深みのある味わいになります。
大人のマカロン
ちょっぴり背伸びしたマカロンを作ってみませんか!お酒を使って豪華に…デザインにもこだわって…。もうひとつ上をいくプロの味「上質」「濃厚」「リッチ」なマカロン!
熊谷裕子の焼き菓子 成功メソッド
焼き菓子と言えば、パウンドケーキやタルト、ガレット、サブレ...... どれもシンプルでありながら、普遍的な人気を持つものばかり。ホッとするようなおいしさだけでなく、身近な材料で手間をかけずにつくることができ、比較的日持ちするのも魅力です。季節やシーンに合わせて、とっておきの焼き菓子をつくりましょう。