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朝ごはんのアイデア365日
誠文堂新光社
1912年創業。「生活・文化、科学・技術への貢献」を経営理念に、趣味・実用書から科学などの専門書まで、幅広い分野の雑誌・書籍を出版。
食分野では、家庭料理やスイーツ、各国料理、伝統料理、プロ向け技術など、ひと味違った切り口の料理書を多数刊行しています。
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朝ごはんのアイデア365日
朝食の定番レシピに簡単なアレンジアイデアを豊富に提案。いつもの朝がちょっとの工夫で驚くほど豊かになる!一生使える一冊です。
小麦粉なしでおいしいフランス菓子
フランス菓子といえば、小麦粉を使うのが当たり前です。話題のグルテンフリーは、小麦粉を使わないというもの。フランス菓子をグルテンのない粉で作ってみたら、おいしくできあがりました。しかもとくに難しいわけでもありません。ぜひ小麦粉を使わないフランス菓子を作ってみてください。
雑穀でつくる ヘルシーサラダとおいしいレシピ
ビタミン、ミネラル、食物繊維がバランスよく含まれた雑穀。お年寄りや小さなお子さんがいるご家庭でも、お料理初心者の方でも、入手しやすい雑穀を使って気軽にその魅力を味わっていただけるように、簡単でなじみのあるレシピにすることを心がけました。日々の食事にもっと雑穀をとりいれ、ぜひそのおいしさと優れた健康効果を実感してください。