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料理の幅がもっともっと広がる 調味料ってすごい!
料理の幅がもっともっと広がる 調味料ってすごい!
調味料っていつも同じ使い方しかできない、そんな人が多いと思います。でも、発想をちょこっと変えて使ってみると、思いもよらない食材との組み合わせが見つかったり、いつもの料理がグンとおいしくなったりと、面白い発見があるんですよ。調味料のそれぞれの特徴とともに、今までにない使い方やレシピをご紹介。
調味料ってすごい!
話題のラー油をはじめ、オイスターソース、オリーブオイルから塩まで、28種類の調味料の活用法をレシピとともに紹介します。手づくり調味料のレシピも多数掲載。
著者:青木敦子 価格:838円(税抜)