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クセになる!パクチーレシピブック
クセになる!パクチーレシピブック
タイやベトナムなどのアジアで多く食べられているパクチーは、エスニック料理のイメージがありますが、和食や洋食とも合います。トッピングする以外にも「混ぜたり、焼いたり、漬けたり、煮込んだり」といろいろな調理法を紹介しています。根っこから葉っぱまで余すことなく使えるのもパクチーの特徴です。レシピにはパクチーの使用量を記載していますが、たくさん食べたいときには増やしたり、たまには控えめにしたりと、気負わずにその日の気分で料理をたのしんでもらえたらうれしいです。
クセになる!パクチーレシピブック
人気急上昇中、専門店も急増中の“パクチー"に焦点を当てました!!パクチーがデトックス効果や美肌効果もあると注目を集めています。メディアでも話題の“パクチーボーイ"ことエダジュン初のやみつき料理満載のパクチーレシピBOOK。パクチーが好きで好きでたまらない、熱狂的なパクチスト必携本! !
著者:エダジュン 価格:1,400円(税抜) 発行:PARCO出版