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おかずにもなる、つまみにもなる笠原将弘の和サラダ100
おかずにもなる、つまみにもなる笠原将弘の和サラダ100
サラダの解釈が広がって、いろんな垣根がなくなりつつある今、自由に自分の考えで料理を作れる、おもしろい、可能性のあるジャンルがサラダなんじゃないかな。僕がこの本で紹介した100のサラダはそのほんの一部。あとはみなさん の発想で自由にアレンジして、オリジナルサラダを作ってみるのもいいでしょう。
おかずにもなる つまみにもなる笠原将弘の和サラダ100
毎日の食卓を彩る主菜・副菜として、日本酒やビール、ワインなどのお酒に合わせて楽しむおつまみとして、あるいはパーティやおもてなしの一皿にもと、とにかく使えるサラダが満載です。日ごろの野菜不足が気になる方、家族の健康を気遣う方にもぜひお使いいただきたい1冊です。三杯酢ドレッシングや胡麻ドレッシング、塩昆布ドレッシング、きのこドレッシングなど、使い勝手のいい自家製ドレッシングも覚えておくととても便利です。
著者:笠原将弘 価格:1500円(税抜)