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【秋の料理教室】旬の食材を愉しむ
【秋の料理教室】旬の食材を愉しむ
これから旬を迎える、鮭、さつまいも、きのこなど。いつもの秋の定番メニューに工夫をこらして、新鮮な味付けに仕上げました。
本田よう一
1983年生まれ福島県出身。高校卒業後、栄養士の専門学校に進み、栄養士の免許を取得。独学で料理写真を学び、フリーカメラマンに。 2006年からは料理家として活躍。野菜をたっぷり使い、素材の味を活かしたレシピを得意とし、 家族みんなで楽しめる味付けに定評がある。現在は料理家として食べてくれる人にやさしく。作ってくれる人にもやさしくをモットーとしている。あったかふくしま観光交流大使として活動中。http://youichi-honda.com/