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'17/11/2号一冊まるごと秋のパン&スイーツSpecial
'17/11/2号一冊まるごと秋のパン&スイーツSpecial
型を使わず、生地を直接天板にのせて焼く、ユニークなケーキ「パンビー」。 まだまだ知らない人も多いかもしれませんが、材料もシンプルでとっても作りやすいんです! ひと口食べると、その絶妙なサクふわ食感にうっとりしますよ。
オレンジページ '17/11/2号
★型いらずのサクふわケーキ。はじめまして、「パンビー」です。
★袋をふったらふわもち生地に。こねないパン、「ポリパン®」!
★まるでシフォンのような軽やかさ。ホイップ パウンドケーキ
★4つの食感を体験して!ホットケーキMIXの生地、大研究
★プロが手放せないお菓子道具
★ふくらまない、だまになる……。お菓子づくりでもう失敗しない!

オレンジページ編集部よりお詫びと訂正(2018年2月2日)

2017年11/2号掲載の記事「はじめまして、パンビーです。」につきまして、
P18上「フランスの家庭では定番のお菓子」、および、
P20上「本場ではキャラメルクリームとフルーツをサンドする」という記述は誤りでした。
今回、読者の方からご指摘を受け、編集部で再度調査をした結果、事実と異なることが発覚し
ました。
「パンビー」はフランスのお菓子ではなく、日本人シェフがフランスで出会ったお菓子から
インスピレーションをうけ、考案したものでした。
誤った情報を掲載してしまったことを、ここにお詫びし、訂正いたします。
発売日:2017年10月17日 価格:450円(税込)