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本田よう一
【うれシピ2月分】使いこなしたい!冬の定番野菜レシピ集
冬の定番野菜「白菜」と「大根」が調理法によって「とろとろ」「シャキシャキ」に。1つの食材で異なる食感が味わえてしまう魅力的なアレンジレシピです。冬野菜を美味しく簡単に今晩のおかずの一品として使ってみませんか。
本田よう一
1983年生まれ福島県出身。高校卒業後、栄養士の専門学校に進み、栄養士の免許を取得。独学で料理写真を学び、フリーカメラマンに。 2006年からは料理家として活躍。野菜をたっぷり使い、素材の味を活かしたレシピを得意とし、 家族みんなで楽しめる味付けに定評がある。現在は料理家として食べてくれる人にやさしく。作ってくれる人にもやさしくをモットーとしている。あったかふくしま観光交流大使として活動中。http://youichi-honda.com/