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旨味たっぷり!『ベーコン』でアテ料理!
旨味たっぷり!『ベーコン』でアテ料理!
豚肉の旨味がギュッと詰まったベーコンを使って、お酒にぴったりなアテ料理をご紹介します。アメリカで人気の甘しょっぱさと複雑なコク深さがクセになる『ベーコンジャム』の作り方や、お酒が進んで困っちゃうアレンジレシピもご紹介しますよ!
三浦ユーク
料理研究家・盛りつけ研究家・俳優・マジシャン。
おもてなし料理クリエイター集団「キッチン男子部」主宰。
アメリカ在住時、寿司バーでの創作寿司調理経験を生かし、エッジの効いた創作料理レシピ開発、相手を想った盛りつけ手法、マジシャンの経験を生かした演出系料理の提案を展開。かなりの酒豪であるため、お酒が美味しく呑めるアテ料理を得意とする。
オフィシャルブログ「三浦ユークが行く!」https://ameblo.jp/miura-yuku/