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定番ポテトサラダ

しっとりした居酒屋風のポテサラが、レンジでカンタンに作れちゃう
定番ポテトサラダ
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コツ・ポイント

・刻んだ玉ねぎを調味料でマリネしておき、じゃがいもを熱いうちに絡めるのが、しっとりと仕上げるポイント。
・玉ねぎは繊維と垂直向きに切ったほうが食感も良いです。マヨネーズはジャガイモが冷めてから入れましょう。
※きじまりゅうた料理教室「2014年5月男子校スペシャル」で紹介

プロフィール
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きじまりゅうた
NHK「きじまりゅうたの小腹がすきました」「きょうの料理」などのテレビ番組でおなじみの料理研究家。 雑誌オレンジページやMARTなどで連載も持ち、少人数制の料理教室も主宰している。 祖母と母が料理研究家という過程に育ち、幼少期から培った料理センスと独自のリアルな視点から考案した「ムリのない料理」が好評。 http://www.daidokolog.com/ https://www.instagram.com/ryutakijima/