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レタスと牛肉のオイスター炒め

レタスは仕上げの直前に加えて
レタスと牛肉のオイスター炒め
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コツ・ポイント

生で食べる場合も、加熱調理する場合も、使うときは冷水につけてシャキッとさせるのが基本。
芯をくりぬいてそこから冷水を注ぎ、全体を冷水または氷水につけて充分に水分を吸わせる。

掲載情報
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レタスクラブ
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