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キャベツと豆のスープ

かたまりのままやわらく煮込んだキャベツから引き出される優しい甘みは、 体と心をいやしてくれます。時間を選ばずいただけるスープです。
キャベツと豆のスープ
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コツ・ポイント

【下準備】
使う前日に白いんげん豆を戻す。豆は重曹ひとつまみを加えたたっぷりの水に浸けて一晩おく。

掲載情報
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フランス野菜のおそうざい
“野菜をおいしく食べる”ことをテーマに、簡単ですぐに使える野菜レシピ50品超を収載。身近な野菜がおしゃれなフレンチに大変身。