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タルト・フランベ

本来のタルト・フランベは、フレッシュチーズとベーコン、玉ねぎだけでつくりますが、アレンジ次第でいろいろな風味が楽しめます。和野菜を広げて、雅な感じもいいですね。
タルト・フランベ
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コツ・ポイント

【合わせたいワイン】
アルザス白、ロワールのロゼなど
【おすすめワイン】
ふくよかでスパイシーなアルザスのピノ・グリ
・ピノ・グリツエレンベルグ
・ドメーヌマルク・テンペ

掲載情報
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フランス野菜のおそうざい
“野菜をおいしく食べる”ことをテーマに、簡単ですぐに使える野菜レシピ50品超を収載。身近な野菜がおしゃれなフレンチに大変身。