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タプナード・ミニュイットのサンドイッチ

オリーブをピュレにして、出てきたオイルとともにパンに塗ると、パンにオリーブがなじんで食べやすく、また、塩味がほかの素材の味を引き立てます。
タプナード・ミニュイットのサンドイッチ
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コツ・ポイント

【合わせたいワイン】
プロヴァンスのロゼ、
ボジョレー・ヴィラージュ赤など
【おすすめワイン】
南仏海岸リゾート地にぴったりの
おしゃれなロゼ
・リモレスククリュ・クラッセ

掲載情報
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フランス野菜のおそうざい
“野菜をおいしく食べる”ことをテーマに、簡単ですぐに使える野菜レシピ50品超を収載。身近な野菜がおしゃれなフレンチに大変身。