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プラムの赤ワイン煮

フルーツをシロップやワインで煮たコンポートは、長期のつくり置きがきいて便利な一品である。
プラムの赤ワイン煮
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掲載情報
イタリア料理のおいしい約束
超繁盛店「ラ・ベットラ」の落合シェフが、独自の「うまいもの道」に基づいた、やさしい理論とテクニックで人気メニュー48品を徹底紹介。