たこは下味をつけておくと味がなじみやすくなります。トマトは潰すのを半分ほどにしておけば、ソースと具とで楽しめる。
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- たことミニトマトのカッペリーニ


コツ・ポイント
- 作者
- : 栗原心平
プロフィール

栗原心平
http://www.yutori.co.jp/shimpei/ 1978年生まれ。料理家栗原はるみの長男。(株)ゆとりの空間の代表取締役専務として会社の経営に携わる一方、幼いころから得意だった料理の腕をいかして、料理家としても活躍。全国各地のおいしい料理やお酒をヒントに、ごはんのおかずやおつまみにもなるレシピを提案している。
