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タイ風鶏だし汁うま辛麺

ピリ辛であっさり味のだし汁がクセになる、アジアンテイストヌードルです。
タイ風鶏だし汁うま辛麺
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コツ・ポイント

【ノンオイルのコツ】
沸騰したお湯の火をと止め、鶏肉を入れて表面が白くなる程度に洗います。肉の脂分を落とし、臭み消し、あくとりの効果があります。

塩分1.5g

掲載情報
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おいしいノンオイル生活レシピブック
浜内千波さんと、浜内さんが主宰する料理教室のスタッフが提案する、油を使わない料理の数々は、「油を使わないと、こんなにおいしいの!?」と、驚くこと間違いなし。5つのコツを覚えて、チャレンジしてみて!
著者:浜内千波、ファミリークッキングスクール共著