雑誌・料理研究家のレシピが見放題!

鮭とれんこんのしょうが風味ご飯

塩鮭の塩けを生かしつつ、しょうゆで食欲をそそる香りをプラス。 しょうがは炊き上がってから加え、さわやかな香りを生かします。
鮭とれんこんのしょうが風味ご飯
now loading...

コツ・ポイント

土鍋で炊いてもOK

土鍋で炊いてそのまま食卓に出せば、おもてなしにも使えます。米と具材、煮汁を土鍋に入れ、ふたをして強火にかけます。蒸気が充分に上がったらいったん火を止め、しゃもじで鍋底から米をはがします。再びふたをして弱火にかけ、15分炊き、火を止めて5分ほど蒸らせば完成。

掲載情報
E68d4896a5d649cb5f0674c308effecb
オレンジページ
公式HP→http://www.orangepage.net/ 人気料理家のレシピを、さらに編集部が社内キッチンですべて試作し練りあげた、「おいしく」「わかりやすく」「作りやすい」オレンジページのレシピです。誌面では料理、健康、家事など「ほどよく、きちんと」暮らすためのヒントをご紹介しています。料理専門の『オレンジページCooking』も好評、ぜひ!