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にんにくみそ床

食材のおいしさを長もちさせる
にんにくみそ床
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コツ・ポイント

※ここでは米みそと調合みそを使ったが、ふだん使っているみそや、白みそ、黒みそなど好みのものでよい。
※容器は、金属製のものだとみその塩分でさびてしまうので、ホーロー引きやガラス製のものを使うようにして。

掲載情報
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レタスクラブ 2014年11月25日号
レタスクラブは今号で創刊27周年!特大付録「レタスクラブオリジナル SNOOPYキャンバストートバッグ」がついています。料理大特集は、人気料理家コウケンテツさんの「繰り返し作るおかず」。
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