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即席ピクルス

野菜は塩もみ不要! かたい野菜は甘酢で煮て、それ以外はアツアツに漬けるだけ。
即席ピクルス
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コツ・ポイント

火を通さない野菜を密閉容器に入れておき、甘酢と甘酢で煮た野菜を加える。
肉を巻いてなべ照りにすれば酢豚風、フライにしても◎、刻んでサラダに加えても……。とにかく何かと便利な即席漬けです。冷蔵庫で3週間持ちます。

掲載情報
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