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アスパラガスとほたてのクリーム煮

ほたての甘み、アスパラガスのホクホク感が最高!
アスパラガスとほたてのクリーム煮
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コツ・ポイント

アスパラガスは根元のかたい部分=3cmくらいの皮をピーラーでむく。白い部分が見えてくるくらいまでむけばOK。
ほたてはこんがりと焼いたら、いったんとり出し、最後に戻し入れるとかたくなりません。

掲載情報
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