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かつおとこぶの一番だし

基本のだしのとり方。かつお節とこぶの香りとうまみ、すっきりとしたおいしさだけを残した上品な味わい。そのおいしさがストレートに味わえる、薄味のお椀などに使おう。
かつおとこぶの一番だし
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掲載情報
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笠原将弘の白いごはんに合うおかず
予約の取れない和食屋、賛否両論の笠原さんによる、白いごはんに抜群に合うおかず。ごはんを炊いている間にさっと作れる、簡単でおいしい和おかずのレシピが勢ぞろい!