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ひじきの煮物

乾物くささをなくすため、半日ほどかけてよくもどすこと。多めの油でしっかりいため、煮汁を加えたら強火でガーッと煮よう。
ひじきの煮物
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笠原将弘の白いごはんに合うおかず
予約の取れない和食屋、賛否両論の笠原さんによる、白いごはんに抜群に合うおかず。ごはんを炊いている間にさっと作れる、簡単でおいしい和おかずのレシピが勢ぞろい!