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刺し身のごまねぎじょうゆあえ卵黄添え

九州の「ごまさば」や「りゅうきゅう」のような、韓国料理の「ユッケ」の海鮮版のような……。とにかく味は保証つき! これにはレタスが絶対合うと思うなあ。
刺し身のごまねぎじょうゆあえ卵黄添え
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コツ・ポイント

● おすすめの食べ方
ごはんに味をつけた刺し身、わさびをのせ、ほうじ茶や緑茶、だしをかけても。もちろん、あくまで普通に食べたあとに味がえとして楽しんでほしい。

掲載情報
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笠原将弘の白いごはんに合うおかず
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