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里いもと手羽先のおでん

おでんに手羽先を入れるのが、笠原家流。しっかり焼き目をつけるとうまみが閉じ込められ、風味もマル。じゃがいものかわりに入れた里いもも美味。
里いもと手羽先のおでん
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掲載情報
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笠原将弘の白いごはんに合うおかず
予約の取れない和食屋、賛否両論の笠原さんによる、白いごはんに抜群に合うおかず。ごはんを炊いている間にさっと作れる、簡単でおいしい和おかずのレシピが勢ぞろい!