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さわらの西京漬け

さわらの西京漬け
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コツ・ポイント

・漬ける日数/2晩~4日。それ以上保存する場合はみそをぬぐい、水けをペーパータオルなどでふき、ラップで包んで保存袋に入れて冷凍する。保存期間は1カ月。
・ほかの食材/野菜全般(特にごぼうがおいしい)。銀だら、まながつお、豚ロース肉、鶏もも肉、ほたて貝柱の刺し身、ゆで卵、チーズ、かまぼこなど。

掲載情報
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