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じゃこしょう油漬け

ダブルうま味+しょう油味は最強の"ごはんの友"。パスタや大根などの野菜とも相性抜群です
じゃこしょう油漬け
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コツ・ポイント

しっかり味がついているので、密閉容器に入れて冷蔵庫で保存すれば1カ月はもちます。
ちりめんじゃこは、イノシン酸もグルタミン酸も豊富なので、しょう油に漬けるとまさに日本人が大好きな「ごはんがすすむ味」。お米だけでなくパスタにも合いますし、じゃがいもや大根とあえてもおいしいですよ。我が家では煮物やスープのトッピングなどにも大活躍です。

掲載情報
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