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れんこんのピリ辛煮

短時間でも味がしみてほっくりシャキシャキ
れんこんのピリ辛煮
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コツ・ポイント

れんこんは皮との間に栄養があるので、皮をむかずに調理。また、アク抜きをするとうま味や栄養分が抜けるので、切ったらそのまま鍋に入れる。調理直前にカットすれば、変色する心配なし。

掲載情報
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