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トマトカップのシーフードマリネ

レモンとパセリでさわやかに仕上げたシーフードマリネを、トマトカップに詰めて。 タバスコ(R)でピリッと辛みをきかせると、魚介のうまみが際立ちます!
トマトカップのシーフードマリネ
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コツ・ポイント

・旬ならではの大きさを生かし、中身をくりぬいてカップに。
・下準備のおさらい【へたを取る】
トマトのへたは、まわりにぐるりと一周、包丁の刃先で切り目を入れ、円すい状に切り取ります。こうすれば、身を余分に取る心配がなく、仕上がりもきれい。小さめの包丁を使うと、よりスムーズです。

掲載情報
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