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揚げ豚の香味じょうゆがけ

カリッと香ばしい表面と、ふんわりとした肉の柔らかな食感が格別! きゅうりと香味じょうゆのおかげで、意外にさっぱりと食べられます。
揚げ豚の香味じょうゆがけ
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コツ・ポイント

あまり脂肪分の多くないロース肉をゆでるときは、ゆで汁にちょっとひと工夫。あらかじめみそを溶かしておくと、肉をしっとりとさせる効果が働くので、パサつく心配がありません。

掲載情報
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オレンジページ
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