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王道チーズフォンデュ

スイスで定番の家庭料理。 グリュイエールとエメンタール、2種のチーズと白ワインで大人っぽい正統派の味に仕上げます。
王道チーズフォンデュ
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コツ・ポイント

チーズのこと

グリュイエール(写真右)とエメンタール(写真左)を合わせた王道レシピのほか、ピザ用チーズとクリームチーズで手軽に作るのもおすすめ。まろやかで親しみやすい味になります。鍋に上記の作り方1を参照してにんにくを塗り、クリームチーズ30gは1cm角に切ります。ピザ用チーズ70gとともに鍋に入れ、白ワイン大さじ1を加えて、中火で溶かせばでき上がり。

掲載情報
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オレンジページ
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