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白菜とツナのあえそば

ツナ缶とそばの、意外で美味しい組み合わせ!白菜と玉ねぎの食感も活きる、味わいのある一品です。
白菜とツナのあえそば
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コツ・ポイント

白菜は塩でもみ、余分な水分を絞った方が美味しくなります。水っぽくならないようにそばの水分もしっかり切って。

プロフィール
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栗原心平
http://www.yutori.co.jp/shimpei/ 1978年生まれ。料理家栗原はるみの長男。(株)ゆとりの空間の代表取締役専務として会社の経営に携わる一方、幼いころから得意だった料理の腕をいかして、料理家としても活躍。全国各地のおいしい料理やお酒をヒントに、ごはんのおかずやおつまみにもなるレシピを提案している。