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えびのグリル

タイの鬼殻焼き。大きなえびを丸かじり!
えびのグリル
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コツ・ポイント

えびにさす串は、割り箸の先を削って自作するのがおすすめ。しっかりとして抜けにくい串ができますよ。

掲載情報
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ティーヌン流 タイの屋台ごはん
人気のタイ料理店「ティーヌン」公式レシピブック。本場のタイ料理が、驚くほど簡単に作れます!ガパオだってパッタイだって、加熱は10分以内! 抜群に作りやすい、コツがいっぱい。教えるのは「ティーヌン」の料理顧問で、タイ料理研究家人気No.1の味澤ペンシーさん。気になる特殊な調味料や素材が取り寄せられる情報付きです。