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牛肉のサラダ仕立て

たっぷり野菜が肉の旨みを引き立てます。
牛肉のサラダ仕立て
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コツ・ポイント

※ごま醤油の作り方
醤油がベースのたれなので、どんな素材とも合いやすく、便利です。ごまのこくと旨みが強いので、肉料理にはとくにぴったり。

・材料(作りやすい量)
練り白ごま・・・100g
水・・・1⁄2カップ
醤油・・・1⁄2カップ
みりん・・・大さじ4

・手順
小鍋に水、醤油、みりんを入れ、火にかけてひと煮立ちしたら火を止め、常温に冷ます。
練りごまを混ぜる。

掲載情報
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