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いかの塩辛和え

肴の代表、塩辛をそのまま和え衣に。
いかの塩辛和え
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コツ・ポイント

【ポイント】
いかの塩辛は作るのも簡単。ごく新鮮ないかのわたに真っ白になるほど塩をふって一晩おき、塩を洗って裏ごしします。細切りのいかの身や足にからめて、一晩以上おけばでき上がりで

掲載情報
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