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ブルーベリーカップケーキ

LEE
旬のブルーベリーを使ったカップケーキをクリームでおめかし。ブルーベリーは火を入れると風味が凝縮されて、甘酸っぱさが焼き菓子によく合います。上にクリームとブルーベリーを飾ればたちまちキュートなケーキに変身!
ブルーベリーカップケーキ
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コツ・ポイント

バターが白っぽくなるまで十分すり混ぜるとふんわりと焼き上がります。デコボコ部分があったら、切り取って形を整えてからクリームを絞るときれいに仕上がります。

掲載情報
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LEE web 八田真樹さんの絶品スイーツ Spring
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