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キャベツとあさりのぺペロンチーノ炒め

あさりから出るうまみで風味倍増!蒸したキャベツの柔らかな口当たりを楽しんで。
キャベツとあさりのぺペロンチーノ炒め
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コツ・ポイント

※キャベツのざく切り
キャベツの葉のしんをV字に切り取り、5〜6cm四方の一口大に切ります。できるだけ大きさをそろえ、加熱むらを防ぎましょう。

赤唐辛子は辛みに差があるので、分量に幅を持たせています。辛みが苦手なかたは控えめにどうぞ。

掲載情報
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オレンジページ 2015年4月17日号
★好きです、キャベツ! ★石窯風ピザを「魚焼きグリル」で! ★おなかすっきりスムージー
発売日:毎月2日、17日 定価320円(税込み)