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お豆腐のグリーンサラダ

扶桑社
豆腐の角切りを入れたグリーンサラダに、ルッコラと豆腐、アンチョビを使ったクリーミードレッシングをかけます。野菜の独特の苦味と、豆腐の甘味の絶妙なハーモニー！
お豆腐のグリーンサラダ
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掲載情報
お豆腐をもっと好きになる本
お楽しみ冷奴バリエ、家飲みにぴったりのつまみ、会話がはずむアイデア鍋、ボリュームおかずetc。意外なちょこっとワザで、豆腐・厚揚げ・油揚げをさらにおいしく！
著者：青木敦子    価格：1008円（本体933円+税）   
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