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卵サンド

人気の卵サンドを例に、サンドイッチの基本をマスターしましょう。ふんわり柔らかい食パンを口に入れると、中からとろりと卵が出てくるのが理想形。食感が似ているので口の中で一体化しておいしくいただけます。
卵サンド
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コツ・ポイント

サンドイッチ作りで大切なのは、フィリングを塗り始めてから切り終えるまで手早く行うこと。パンが乾いてパサつかないよう、スピードアップしましょう。フィリングの材料を混ぜるときも注意が必要。左手でボウルを回しながら、ゴムべらをボウルの縁から底にすべらせてやさしく混ぜると口どけのよいフィリングになります。

掲載情報
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本当においしく作れる 洋食 (きちんと定番COOKING)
おうちでよく作る定番料理をご紹介。プロセス写真を多用し、わかりやすい作り方ポイントで、シェフから直接手ほどきを受ける料理教室の気分で、お料理できます。シェフからのメッセージで、味作りの秘訣も大公開!ていねいレシピだから、いきなりおいしく作りたい方にもぴったりです。
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