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カステラ

自家製のカステラ、食べたことありますか?卵の香りがふんわり漂う、やさしい味のカステラは作ってみる価値ありのおいしさです。
カステラ
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コツ・ポイント

オーブンに段がある場合は、天板を入れる場所を変えてみて。下火のオーブンの場合なら下段にするなど、自宅のオーブンのクセを把握しておくと、おやつ作りに役に立ちます。

プロフィール
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中村佳瑞子
料理家・管理栄養士。 おいしくて簡単に作れるお菓子やヘルシーおかずに定評があり、雑誌・書籍に多数レシピを掲載している。 イベントで料理教室や期間限定カフェなども開催し、幅広く活動中。 著書に「みんな大好き!クッキー」(主婦の友社)「手づくりが楽しいときめきお菓子の家」(マガジンハウス) 「体にも心にもやさしいおうちごはん」「私の無添加手づくりノート」(メトロポリタンプレス)などがある。
著者:中村佳瑞子    価格:1300円(税別)