雑誌・料理研究家のレシピが見放題!

キャベツのしょうが炒め

すっきりとしたしょうがの風味で、キャベツの甘みを引き立たせて。
キャベツのしょうが炒め
now loading...

コツ・ポイント

キャベツのしんも捨てずに、いっしょに炒めて。ただし、堅いので薄く切り、葉よりも先にフライパンに入れるようにします。(1人分88kcal、塩分1.3ɡ)

掲載情報
D5108d747ba8f646f0869d2b3cb51105
フライパン料理がどんどんうまくなる!
野菜がシャキシャキになる野菜炒めや、肉や魚介をジューシーに食感よく炒めるレシピ、せいろや蒸し器がなくてもできる野菜蒸しや茶碗蒸し、餃子やビッグオムレツなどの焼きもの、少ない煮汁でうまみのつまった煮ものなどバラエティ豊か。それぞれの調理法で、「1つの素材」「2つの素材」「3つ以上の素材」などステップを踏んで、わかりやすく説明しています。全レシピ数110品のおトクな一冊です。
発売日:2011年12月5日