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7分玉子サラダ

7分ゆでるだけのとろりとした半熟玉子を薬味の爽やかさとナッツだれの香ばしさ、甘みが引き立てます。
7分玉子サラダ
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コツ・ポイント

中心がちょうどとろりとなる半熟玉子を作るには、沸騰した湯に卵を入れて7分ゆでるだけ。名づけて「7分(ふん)玉子」。ただし卵は冷たいままだと割れるので常温に戻しましょう。

掲載情報
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