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じゃがいもの明太ガレット風

でんぷんパワーで、つなぎがなくてもキュッとくっつきます。明太と粉チーズの風味と、こんがり感がマッチ♪
じゃがいもの明太ガレット風
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コツ・ポイント

ガレットは、でんぷん同士でかためたいので、じゃがいもを水にさらしません。

掲載情報
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じゅわっとおいしい 旨おかず
食材の切り方や味のつけ方、だれにでもできる簡単な「旨ワザ」で素材の旨味をたっぷり引き出す、旨おかずに変身。料理に自信がない人も、腕に覚えがある人も、おもわず「旨っ!」っとうなる、毎日食べたい料理が満載です。
著者:栗山真由美    価格:1,200円(税抜)