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油揚げの玉子とじ

いつも冷蔵庫にある油揚げと卵で気軽に作れるお惣菜。薬味の香りと食感が加わり、気のきいた一品に。
油揚げの玉子とじ
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コツ・ポイント

油揚げはしっかり油抜きしましょう。油臭さが取れ、調味料がしみ込みやすくなります。また卵は火を通しすぎると口あたりが悪くなるので気をつけてください。

掲載情報
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