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ブルーベリージャム

ジャムは電子レンジを使えば驚くほど簡単、フルーツの形を残したジャムが、あっという間に完成です。しかもフルーツの色が鮮やかに残り、美しい仕上がりに。粗熱を取って清潔な容器に入れ、冷蔵庫で賞味期限は1週間。少量ずつ作ってはフレッシュジャムのおいしさを味わいましょう。さらりとした仕上がりでよければ粉寒天はなしでもかまいません。
ブルーベリージャム
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掲載情報
愛蔵版 クイーン・アリスの永久保存レシピ
15万人に愛されたロングセラーがビニールクロスの愛蔵版になって新装再登場。このレシピ、誰か来る日のわたしの大事な“虎の巻”。読者からは「シェフのレシピはおいしさが違っていました。感動しました」「自分で作って、あまりのおいしさにびっくり」など喜びの声を多数いただいています。全220品。
著者:石鍋 裕・真中祥瑛    価格:2,000円(税抜)