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コッパ&無花果ジャムのサンドイッチ

豚肩肉の生ハム、コッパをイチジクのジャムと合わせてサンドイッチに。イチジクジャムは市販のものでもOKだが、ビネガーやマスタードシードを加えて作るオリジナルジャムは、コッパの脂の旨みや塩分とよく合うのでおすすめ!
コッパ&無花果ジャムのサンドイッチ
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掲載情報
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ハッピーサンドイッチ
この本では、著者が10年ほど過ごしたニューヨークでのハッピーな思い出をベースに、身近な食材で簡単にサンドイッチを楽しむレシピをご紹介しています。160余品をカラー写真とレシピで紹介。サイドディッシュも充実。サンドイッチをつくる楽しさ、食べる楽しさを味わっていただける一冊。
著者:おおつぼ ほまれ    価格:2,700円(税込)