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スロッピージョー

アメリカといえばハンバーガーをまず第一に思い浮かべるが、このスロッピージョーもかなりポピュラー。牛挽き肉とトマトを煮込んだチリ風味の濃厚ミートソースを、どっさり山盛りにしてバーガーバンズにはさんだサンドイッチである。このレシピでは、挽き肉ではなく薄切り肉を使用してボリュームUP!本場に負けない迫力のサンドイッチになった。
スロッピージョー
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掲載情報
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ハッピーサンドイッチ
この本では、著者が10年ほど過ごしたニューヨークでのハッピーな思い出をベースに、身近な食材で簡単にサンドイッチを楽しむレシピをご紹介しています。160余品をカラー写真とレシピで紹介。サイドディッシュも充実。サンドイッチをつくる楽しさ、食べる楽しさを味わっていただける一冊。
著者:おおつぼ ほまれ    価格:2,700円(税込)