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チミチュリビーフ串焼きサンドイッチ

串に刺してアレンジ。前頁と同じチミチュリビーフでもちがった表情に。
チミチュリビーフ串焼きサンドイッチ
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コツ・ポイント

※ロングロール
生地を細長く丸めて成形して焼いたパンを、ここでは「ロングロール」と記載。レシピでは、同じロングロールを使っていても、○○サブ、○○サンドイッチ、○○ヒーローなど、サンドイッチのタイプの違いでネーミングは様々。アメリカンサンドイッチには欠かせないこのタイプのパンは市販で探すのが難しいため、ここでは自家製で準備(ロングロール参照)。

掲載情報
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ハッピーサンドイッチ
この本では、著者が10年ほど過ごしたニューヨークでのハッピーな思い出をベースに、身近な食材で簡単にサンドイッチを楽しむレシピをご紹介しています。160余品をカラー写真とレシピで紹介。サイドディッシュも充実。サンドイッチをつくる楽しさ、食べる楽しさを味わっていただける一冊。
著者:おおつぼ ほまれ    価格:2,700円(税込)